Client, Kilo + Gramm AG
Taegerwilen, Schweiz
2019
Mathias Eicher
Vom Schlachthof zum Zero-Waste Paradies. Wohl die wenigsten denken bei einem alten Schlachthof an frische Bio-Produkte. Unsere Aufgabe: Die radikale Umnutzung einer Metzgerei in einen modernen Unverpackt-Laden. GALA verwandelte die dunklen Industrieräume in ein helles Einkaufserlebnis, das Nachhaltigkeit nicht nur verkauft, sondern durch Architektur erlebbar macht.
Radikale Umnutzung: Vom Blut- zum Bio-Supermarkt
Lichtführung & Customer Journey
Hygiene trifft Naturmaterialien
Kilo + Gramm beweist, dass "Öko" nicht provisorisch aussehen muss. GALA Design entwickelte eine Corporate Architecture, die High-End Retail Standards auf das Zero-Waste Konzept überträgt. Durch die sensible Umnutzung (Adaptive Reuse) der Bestandsimmobilie sparten wir Ressourcen und schufen gleichzeitig eine einzigartige Story, die Kunden emotional bindet.
Wir haben die düstere Vergangenheit des Gebäudes nicht versteckt, sondern transformiert. Industrielle Elemente wurden gereinigt und mit biophilen Materialien (Holz, Pflanzen, Lehmputz) kombiniert. Das Ergebnis ist ein Raum, der "ehrlich" wirkt – genau wie die Produkte, die dort verkauft werden.
Durch "Spuckschutz"-Lösungen aus Glas und abwaschbare, mattierte Oberflächen, die sauber, aber nicht steril wirken.
Die Umnutzung des Schlachthofs. Böden und Wände mussten tiefengereinigt und neu versiegelt werden, um den "Geist" der Metzgerei zu vertreiben.
Durch klare Zonierung (Dry Goods vs. Frische) und ein Lichtkonzept, das "tote Winkel" vermeidet und zum Stöbern anregt.
Nächstes Projekt
15-minütiges Intro-Gespräch zur Zieldefinition
